Filé de salmão congelado – venda por peso aproximado
R$ 85,80 / kg
Filé de salmão congelado Cabral Pescados, vendido por peso aproximado a partir de 15 kg. Uma opção profissional para grelhados, assados, pratos especiais e operações de maior consumo.
| Dimensões | 30 × 20 × 10 cm |
|---|---|
| Embalagem | Caixa |
| Conteúdo da embalagem | Peso variável – compra mínima de 15 kg |
| Peso total comercial | Peso variável – mínimo 15 kg |
| Forma de venda | Peso aproximado |
| Peso mínimo de compra | 15,0 kg |
| Preço por kg | R$ 85,80 |
| EAN | 2000000000016 |
Salmão em filé para cozinhas de maior consumo
O Filé de salmão congelado Cabral Pescados é uma opção voltada principalmente a restaurantes, hotéis, buffets, serviços de eventos e outros compradores que utilizam salmão em volumes profissionais. O formato em filé permite definir cortes e porcionamentos de acordo com o cardápio e trabalhar preparações grelhadas, assadas, ao forno, com molhos e diferentes acompanhamentos.
Por ser um pescado capaz de ocupar posição de destaque no prato, pode participar de menus especiais, refeições individuais e produções destinadas a eventos. Ervas, molhos cítricos, vegetais, arroz e massas são algumas das combinações possíveis, sempre de acordo com a proposta culinária do estabelecimento.
Compra por peso aproximado
Este item é comercializado por peso aproximado, com compra mínima de 15 kg. O comprador informa o volume desejado a partir desse mínimo, permitindo adequar a compra à demanda da operação. Como a apresentação física trabalha com peso variável, o peso escolhido funciona como referência comercial para o pedido.
Em compras profissionais, vale considerar o consumo médio da operação, o tamanho das porções adotadas e a frequência de reposição. Esse planejamento ajuda a escolher um volume coerente com o giro do produto e a capacidade de armazenamento.
Versatilidade para diferentes pratos
Para cozinhas que trabalham salmão de forma recorrente, a venda por peso aproximado oferece flexibilidade para solicitar um volume compatível com a produção sem transformar o item em uma caixa de peso fixo. O formato também permite que cada estabelecimento defina internamente o tamanho de suas porções e o melhor aproveitamento dos filés conforme o perfil do cardápio.
A versatilidade também favorece cardápios sazonais e especiais, já que molhos, guarnições e técnicas de preparo podem transformar a experiência final sem exigir a troca do ingrediente principal.
