Filé de abrótea sem pele 5 kg
R$ 144,00
Filé de abrótea sem pele D’La Costa Pescados em 1 pacote de 5 kg, indicado para grelhados, assados, molhos, ensopados e diferentes pratos de peixe. Uma apresentação versátil para restaurantes, hotéis, buffets e outras cozinhas profissionais.
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| Dimensões | 30 × 20 × 10 cm |
| Embalagem | Pacote |
| Conteúdo da embalagem | 1 pacotes de 5 kg cada |
| Peso por unidade | 5 kg |
| Peso total comercial | 5 kg |
| EAN | 2000000000019 |
Filé de abrótea sem pele para um cardápio versátil
Filé de abrótea sem pele D’La Costa Pescados é uma opção para grelhados, assados, molhos, ensopados e diferentes pratos de peixe. O formato em filé facilita criar porções individuais e adaptar o pescado a diferentes técnicas de preparo. Isso permite que o produto seja adaptado a cardápios de perfis diferentes, desde refeições do dia a dia até pratos especiais.
Para restaurantes, hotéis, buffets, casas especializadas em pescados, cozinhas de eventos e serviços de alimentação, trabalhar com um pescado de aplicação ampla ajuda a variar molhos, acompanhamentos e formas de serviço sem precisar manter um item diferente para cada receita.
Apresentação adequada ao food service
A apresentação comercial reúne 1 pacote de 5 kg, com peso total aproximado de 5 kg. O volume comercial pode ser dividido conforme a ficha técnica do estabelecimento, permitindo planejar porções e produção de acordo com o movimento de cada serviço.
Diferentes possibilidades de preparo
Ervas, especiarias, vegetais, arroz, massas e molhos podem acompanhar o pescado em combinações muito diferentes. Essa liberdade permite que a cozinha crie apresentações próprias e utilize o mesmo produto em momentos distintos do cardápio. A mesma base pode aparecer em um prato executivo, receber uma apresentação mais elaborada em um jantar ou integrar uma produção para eventos, sempre respeitando o corte e a proposta de cada receita.
Para o comprador profissional, a versatilidade culinária e a apresentação comercial ajudam a organizar o abastecimento de pescados de acordo com a demanda da operação.
Na organização do menu, o pescado pode ser combinado a acompanhamentos diferentes para criar pratos com perfis variados. Isso permite aproveitar a mesma compra em serviços distintos e ajustar a apresentação de acordo com a proposta de cada refeição.
